Cheesecake citron, mascarpone et fruits rouges
Du croquant, du fondant, de la fermeté, c’est un dessert frais et léger qui passe très bien après un bon repas, pour finir sur une…
Mayonnaise maison {en utilisant le blanc d’œuf}
La mayonnaise, une sauce froide, idéale pour accompagner les salades, crudités, mais aussi parfaite avec les plats chauds comme le pot-au-feu. Faite maison elle bien…
Poulet mariné façon barbecue à la plancha
Je ne savais pas trop comment intituler cette recette. elle est très inspirée de la marinade barbecue que je fais avec les ribs par exemple…
Lapins printaniers en chocolat {Défis gourmands #3}
Pour ce troisième et dernier défi gourmand, lancé par le site cuisineaddict.com, le thème était le printemps et le chocolat ! Nous devions réaliser de…
Terrine de saumon fumé, courgette et fromage frais
La terrine de saumon fumé et fromage frais est une entrée conviviale, fraîche et croquante, je trouve qu’elle annonce bien l’arrivée du printemps, non ?…
Macarons menthe-chocolat {Défis gourmands #2}
Pour la deuxième recette des défis gourmands de Cuisine Addict, les macarons étaient à l’honneur ! Dans mon colis, j’avais également reçu de la poudre…
Gâteau marbré chocolat amande
Souvenir d’enfance, le gâteau marbré s’impose aussi comme une goûter parfait à tout âge ! Cette recette de gâteau marbré a un goût de chocolat…
Blanc-manger, cœur passion, tuile aux amandes {Défis gourmands #1}
Ce dessert de Saint Valentin a été initié par Cuisineaddict.com, qui m’a invité à participer à leurs « Défis gourmands ». Késako ? J’ai reçu plusieurs produits,…
Gâteau aux flocons d’avoine et fruits secs
2018, le temps de vider un peu les placards et de finir les paquets entamés. Et voilà que j’avais un beaucoup de flocons d’avoine achetés…
Tarte bourdaloue
La tarte bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie française, que j’apprécie réaliser de temps en temps. Classique mais savoureuse, elle peut aussi se…
Bûche de Noël chocolat praliné
Elle est simple, classique et appréciée de tous, c’est la fameuse bûche de Noël au chocolat ! Cette bûche se compose d’un biscuit Joconde bi-colore…
Feuilletés apéritifs de Noël
Un petit assortiment de feuilletés apéritif en forme de sujets de Noël, pour un apéro totalement dans le thème ! Chaque forme est garnie avec…
Velouté de lentilles aux lardons
Idéal en hiver, le velouté de lentilles se mange aussi bien en entrée, qu’en apéritif, servi dans des verrines. La recette se prépare très bien…
Mousse au chocolat noir, dôme chocolat blanc, cœur caramel
Ça fait « crak » quand on essaie de le manger, et il faut taper d’un petit coup sec avec le côté de la cuillère pour découvrir…
Toasts de Noël aux rillettes de saumon fumé ou truite fumée
Nous sommes le 23/11 et sur le blog on commence déjà à parler recettes de fêtes ! Eh oui, Noël, c’est quand même dans 1…
Polenta tomate-chèvre
L’association tomate/chèvre, pour les vrais amateurs de fromage de chèvre comme moi, c’est juste un pur plaisir ! En salade, en tarte, dans des pâtes,…
Gâteau pomme figue, façon gâteau au yaourt
« Vous avez des pommes ? Vous avez des figues ? Alors avec ça vous faites un gâteau pomme figue ! » OK je sors ! En version automnale,…