Mini tartelettes à la rhubarbe et speculos

mini tartelettes à la rhubarbe et au speculoos

Deux recettes en une, je vous gâte aujourd’hui ! J’ai réalisé des petites tartelettes à la rhubarbe et au spéculos dans les empreintes mini tartelettes, puis avec les restes de pâtes, des sablés fourrés à la confiture d’abricot.   Mini tartelettes rhubarbe et spéculos Ingrédients pour 30 minis tartelettes 1 pâte sucrée (il en restera, … Lire plus

Petits clafoutis à la rhubarbe {Fête des mères}

petits clafoutis à la rhubarbe

La rhubarbe, ce fruit acide au goût intense et rustique, longtemps je n’ai pas su l’apprécier. Puis, je l’ai appréhendé, compris et apprivoisé. La rhubarbe évoque pour moi, la féminité, tendre, forte, douce et acide à la fois. C’est pourquoi je l’ai mise à l’honneur dans une recette toute simple pour la fête des mères … Lire plus

Cake à l’orange {Stéphane Glacier}

Cake orange de Stéphane Glacier

Encore une recette à l’orange, bah oui mais j’ai bien ! Surtout que cette recette de cake à l’orange, je l’ai faite 15 min top chrono. C’est l’idéal est pour faire un bon gateau rapidement. La recette est tiré du livre « Cakes » de Stéphane Glacier (édité chez Guy Demarle). Je l’ai fait sans citron, vous … Lire plus

Rosaces feuilletées poire chocolat

Rosaces feuilletées poire chocolat

On les voit beaucoup sur Pinterest, ces fameuses rosaces feuilletées aux pommes. Il faut dire que c’est bien joli quand même. Je vous propose ma version de saison avec des poires et des pépites de chocolat. Cette recette, c’est tellement pratique pour faire un petit dessert vite fait bien fait, avec les moyens du bord … Lire plus