Rillettes de thon et chorizo

rillettes thon et chorizo

Simple, rapide et efficace, cette recette de tartinade au thon et au chorizo se sert en apéritif avec des gressins.   Rillettes terre et mer   Ingrédients 140 g de thon au naturel égoutté 100 g de chorizo 200 g de St Moret Sel et poivre   Préparation 1. Laissez égoutter le thon dans une … Lire plus

Crevettes au curry et citron vert

Crevettes curry et citron vert

Après une petite absence, me voici de retour avec cette recette que j’affectionne particulièrement. L’alliance curry et citron vert, un classique mais que l’on apprécie beaucoup à la maison. Ici, les crevettes au curry, sont marinées avec de l’huile et du citron vert. Elles sont simplement poêlées et crémées, pour un plat qui a du … Lire plus

Bouchées express courgette et curry

bouchées rapides courgettes curry

Faite en 10 minutes avant que les invités à l’improviste arrivent, c’est ce qu’ l’on appelle une recette apéro vite fait bien fait, avec ce qu’on a dans le frigo et les placards ! Ces bouchées express sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, avec un bon goût de curry, à déguster en bonne … Lire plus

Salade endives, noix, roquefort et pomme

salade facile d'endives et roquefort

Je vous fais une petite confidence, celle-ci, c’est ma salade préférée ! Avec du caractère et de la douceur, elle est à la fois croquante, fondante, craquante et pleine de fraîcheur. C’est plutôt un classique mais toujours apprécié ! La recette est toute simple, il suffit de mélanger quelques ingrédients, d’assaisonner avec une bonne vinaigrette … Lire plus

Gratin de courge Butternut aux champignons

gratin à la courge et champignons

Cette recette de gratin de courge ressemble étrangement à ma recette des chaussons à la courge butternut et aux champignons. Normal, je l’ai faite avec des restes de cette recette ! J’avais utilisé les dernière courges et comme il me restait de la purée de courge et des champignons, j’ai fait fait ce gratin automnal … Lire plus

Sapins feuilletés en sucette au saumon fumé

Sapins feuilletés apéritif

Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël. Eh oui les fêtes approchent et vous êtes certainement en pleine réflexion de votre menu de Noël ?! Ces sucettes apéritives sont ludiques et rapides à faire. En plus vous pouvez l’adapter avec les ingrédients que vous souhaitez … Lire plus