Cigares chèvre, miel et bacon

Aujourd’hui, une recette plutôt classique, ultra facile à réalisée, avec l’association chèvre et miel. Le sucré/salé, c’est quitte ou double, on aime ou on aime pas. Moi je fais partie des gens qui aiment et vous ? Par contre, je trouve la cuisson délicate car la garniture peut se faire la malle, donc c’est un … Lire plus

Tartinade d’été thon & tomate

tartinade de thon

Nous sommes en plein cœur de l’été et je continu avec mes recettes apéritives rapides. Aujourd’hui, j’ai nommé la tartinade d’été thon & tomate ! Servie avec des toasts grillés  l’ail, ça sent le sud ! On mélange tout, on met au frais et c’est prêt, si c’est pas beau la vie :-).     … Lire plus

Mini cakes à la truite fumée et feta

Ça sent l’été ! Les beaux jours semblent perdurer et on adore les apéros tardifs. C’est tant mieux, car je suis dans ma passade « apéritif » en termes de recettes. Déjà que je suis une accro aux portions individuelles en général, là je fonds de plaisir en réalisant des recettes apéro. Je trouve ça tellement plus … Lire plus

Biscuits apéritifs moelleux au bacon

sablé au bacon et sauce au fromage blanc

Peut-être que cette recette de biscuits apéritifs va faire venir le soleil ? En tout cas, elle est rapide et facile à préparer, en avance ou au dernier moment. Quelques ingrédients basiques, avec le fromage blanc comme ingrédient principal. C’est vrai que j’aime bien utiliser le fromage blanc, c’est plus léger que la crème et … Lire plus

Mini lingots à la moutarde et au bacon

Pour débuter la semaine et fêter le timide retour du soleil, je vous propose une petite recette apéritive, rapide à réaliser à la dernière minute. Une base de cake, parfumée à la moutarde de Dijon et à la moutarde à l’ancienne, pour un goût rustique, simple et prononcé ! Cette recette de cakes apéritifs en … Lire plus

Tzatziki de radis et blinis au sarrasin

J’avais un paquet de préparation pour blinis au sarrasin de chez Marlette. Il fallait que je l’utilise. J’ai improvisé une petite recette apéritif avec ce que j’avais dans le frigo. Finalement, je suis partie sur un tzatziki de radis, ou fraîcheur de radis, comme vous préférez. J’avais déjà vu ce genre de recette sur la … Lire plus

Madeleines apéritives parmesan et thym

Pour commencer la semaine, une recette de madeleines apéritives facile et rapide à réalisée. La recette convient pour une empreinte de 28 mini madeleines de chez Guy Demarle. Elle peut être réalisée dans d’autres moules, sans soucis. Aux accents méditerranéens, ces madeleines apéritives me donnent envie de soleil ! Thym, huile d’olive et parmesan sont … Lire plus

Minis cakes apéritifs chèvre et noix

Cette de recette de cake apéritif, c’est devenue l’une de mes favorites. Tellement simple et si jolie qu’elle fait de l’effet à chaque fois. En plus, elle est rapide à faire, on mélange tout, on fait cuire, on décore et on sert… Pour faire ces minis cakes, j’utilise l’empreinte Petits dômes savarins, l’un de mes … Lire plus

Tartelettes à la purée d’aubergine et St Nectaire

Cette recette de tartelettes apéritives, elle part d’un reste de purée d’aubergine utilisée à la chandeleur pour garnir des petites crêpes. La purée d’aubergine est mise dans le fond de la tartelette et surmontée de cubes de poivrons croquants, pour un apéritif équilibré à base de légumes. La pâte brisée est issue du livre « Atelier … Lire plus