Gâteau au chocolat et noix, cuit dans une orange

Il y a quelques semaines, je me suis rendue à une formation Weber, vous savez, les barbecues réputés. C’était dans le cadre de mon travail et je peux dire que l’on s’est bien régalé ! On a été accueillies comme des reines, c’est ce qu’on appelle une bonne journée ! Parmi les plats cuisinés au … Lire plus

Marbrés chocolat et beurre de cacahuète

cakes marbrés au chocolat et beurre de cacahuète

Il m’a fallu deux essais pour trouver la recette qui me convenait le mieux ! Et la deuxième fut incontestablement la meilleure, tant en au niveau esthétique que pratique. Cette recette est tirée d’un marbré au chocolat déniché dans un magazine de Elle à Table il y a déjà un petit moment. Adaptée avec du … Lire plus

Mousse aux marrons facile comme des MaronSui’s

Mousse aux marrons home made

À la maison nous sommes amateurs de crème de marrons et plutôt que d’acheter la fameuse crème dessert Maronsui’s, j’ai décidé de la faire.  La recette est tirée d’un livre très intéressant pour faire du fait-maison et remplacer les produits industriels courants. Ce livre, vous le connaissez peut-être, il s’agit de « La petite épicerie du … Lire plus

Muffins à la banane et pâte à tartiner

Muffins à la banane

La semaine dernière, j’ai acheté des bananes bio, déjà mures. Et malheureusement, une semaine après, elle étaient trop mûres pour être mangées comme ça. Pour ne rien perde, j’ai réalisé ces Muffins à la banane hyper faciles et hyper rapides ! C’est la recette idéale pour ne pas jeter des bananes trop mûres, comme le Banana … Lire plus

Carrés américains au citron { lemon curd }

Carrés au citron

Voilà une recette qui en jette ! Je l’ai dénichée sur le blog de Nanou, et je dois dire que c’est un vrai délice, à condition d’être amateur de citron. C’est un peu comme une tarte au citron, version américaine : « Lemon squares ». Elle est composée d’un fond de pâte, qui ressemble à un biscuit … Lire plus

Entremet facile chocolat blanc et framboises

Ce dessert facile à base de chocolat blanc et framboises se compose d’un fond de biscuit dont la recette est inspirée de Marmiton, d’une préparation à base de mascarpone et chocolat blanc, et enfin de framboises fraîches (ou mélange de fruits rouges, cela convient également). Quasiment sans cuisson, cette sorte de cheesecake est facile à … Lire plus

Panna cotta au lait d’amande, crème pistache et fruits rouges

Je n’ai jamais cuisiné au lait d’amande, trop habituée au lait de vache, qui est très controversé d’ailleurs. D’une manière générale, je consomme assez peu de produits laitiers (à part le fromage dont je raffole) et l’industrie laitière, qui pourtant nous assomme de campagnes marketing, ne m’encourage pas non plus… Il y en aurait des … Lire plus