Petits clafoutis à la rhubarbe {Fête des mères}

petits clafoutis à la rhubarbe

La rhubarbe, ce fruit acide au goût intense et rustique, longtemps je n’ai pas su l’apprécier. Puis, je l’ai appréhendé, compris et apprivoisé. La rhubarbe évoque pour moi, la féminité, tendre, forte, douce et acide à la fois. C’est pourquoi je l’ai mise à l’honneur dans une recette toute simple pour la fête des mères … Lire plus

Rosaces feuilletées poire chocolat

Rosaces feuilletées poire chocolat

On les voit beaucoup sur Pinterest, ces fameuses rosaces feuilletées aux pommes. Il faut dire que c’est bien joli quand même. Je vous propose ma version de saison avec des poires et des pépites de chocolat. Cette recette, c’est tellement pratique pour faire un petit dessert vite fait bien fait, avec les moyens du bord … Lire plus

Bavarois au chocolat et chantilly orange – Cointreau

Bavarois au chocolat facile et chantilly orange cointreau

Cette recette, c’est mon petit coup de cœur, ma petite fierté ! Je suis très contente de l’association orange chocolat. J’avais peur que bavarois +  chantilly donne un mélange trop crémeux en bouche et finalement non, on retrouve bien les 3 textures : croquant, fondant et crémeux. J’espère que ce bavarois au chocolat vous plaira … Lire plus