Mini tartelettes à la rhubarbe et speculos

mini tartelettes à la rhubarbe et au speculoos

Deux recettes en une, je vous gâte aujourd’hui ! J’ai réalisé des petites tartelettes à la rhubarbe et au spéculos dans les empreintes mini tartelettes, puis avec les restes de pâtes, des sablés fourrés à la confiture d’abricot.   Mini tartelettes rhubarbe et spéculos Ingrédients pour 30 minis tartelettes 1 pâte sucrée (il en restera, … Lire plus

Petit quatre quart au praliné

J’ai concocté ce quatre quart pour un petit dèj’ en amoureux, avec un reste de pâte de praliné, utilisé pour un dessert. Le quatre quart, c’est tellement simple mais ça nous replonge toujours en enfance ! Moelleux à souhait et avec un bon petit goût de praliné, il était parfait avec le café. On part … Lire plus

Petits clafoutis à la rhubarbe {Fête des mères}

petits clafoutis à la rhubarbe

La rhubarbe, ce fruit acide au goût intense et rustique, longtemps je n’ai pas su l’apprécier. Puis, je l’ai appréhendé, compris et apprivoisé. La rhubarbe évoque pour moi, la féminité, tendre, forte, douce et acide à la fois. C’est pourquoi je l’ai mise à l’honneur dans une recette toute simple pour la fête des mères … Lire plus

Cakes à la vanille et Rhum brun

Ah, j’ai enfin eu l’occasion de faire une photo avec la lumière du jour ! On voit nettement la différence, car jusqu’à présent j’étais contrainte de les faire le soir, à la lumière artificielle. Une petite joie personnelle 😊. Enfin, trève de bavardages, regardez plutôt ces petits cakes aux rhum qui ont accompagnés à merveille … Lire plus

Fingers au chocolat {Home made}

fingers au chocolat

Pour épater vos invités, essayez cette recette de finger au chocolat maison ! Pour accompagne le café ou lors d’un goûté anniversaire. Je l’ai fait dans le moule Fingers de Guy Demarle, mais ils peuvent être réalisés sans aucun moule.     Fingers au chocolat {Home made} Pour 28 fingers : 125 g de beurre … Lire plus