Cookies moelleux aux M&M’s

Monsieur aime les M&M’s. Comme Madame aime faire plaisir à Monsieur, Madame a concocté une gourmandise à base de ces (trop) délicieuses sucreries aux cacahouètes et chocolat. C’est ça le problème avec les M&M’s, dès qu’on met le nez dedans…

J’ai trouvé la recette sur le blog de Laura, dont le titre était plutôt osé, mais alléchant : « Les meilleurs cookies aux M&M’s du monde ». Moi, j’aime lorsque les cookies sont moelleux et croquants à l’extérieur. Ces cookies aux M&M’s sont moelleux et au bon goût de cacahouète, donc je valide, foncez si vous voulez essayer !

 

Cookies moelleux aux M&M's

Cookies moelleux aux M&M’s

 

Pour 15 cookies aux M&M’s

  • 220g de farine
  • 200g de M&M’s
  • 120g de beurre à température ambiante (pensez à le sortir en 20 min en avance)
  • 150g de cassonade (90 pour moi)
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation

1. Pesez les M&M’s, déposez-les dans un sac congélation fermé, et cassez-les en tapant sur le sac (utilisez une planche à découper en bois et un rouleau à pâtisserie).

2. Dans un saladier ou (dans le bol d’un robot), mélangez la farine, la cassonade, le sel et la levure. Ajoutez le beurre ramolli coupé en cubes et mélangez avec les mains (ou à l’aide de l’outil « feuille » sur votre robot).

3. Ajoutez l’œuf, mélangez puis ajoutez les M&M’s concassés (gardez quelques brisures pour la décoration si vous le souhaitez).

4. Formez des boulettes avec vos mains, et posez-les sur une plaque de cuisson. Espacez-les bien (11 par plaque pour ma part) et aplatissez-les légèrement.

5. Faites cuire à 160° dans un four préchauffé, pendant 13 min. Laissez refroidir avant de décoller de la plaque.

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Cookies colorés aux m&m's

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