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Entrées

Verrines de crudités et crème citron

Verrines de crudités et crème citronnée

Vendredi soir, les copines sont venues à la maison et je leur ai fait cette verrine de crudités. Non pas que nous soyons toutes au régime, mais comme il faisait très chaud, j’avais envie de légèreté! Cela dit en passant, le petit rosé bu avec etait le bienvenu. Cette recette de crudités, fraiche et légère…

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Soupe froide de courgette et chantilly roquefort

Soupe froide de courgette, chantilly Roquefort

La soupe froide de courgette est une entrée simple, fraîche et facile, qui peut s’accomoder avec pas mal d’épices, ce qui laisse une bonne liberté dans l’assaisonnement. À faire en été ou en hiver, elle est idéale lors d’un repas copieux. Pour ma part, je l’ai accompagnée d’une chantilly au roquefort, pour relever la soupe…

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