Gâteau pomme figue, façon gâteau au yaourt

Un gâteau moelleux pommes et figues

“Vous avez des pommes ?  Vous avez des figues ? Alors avec ça vous faites un gâteau pomme figue !” OK je sors ! En version automnale, la pomme fondante et la figue moelleuse se marient dans un gâteau moelleux à souhait.

Aussi facile qu’un gâteau au yaourt, la mesure des ingrédients se fait avec le pot vide. Moins de vaisselle, plus rapide, pas besoin de balance, cette recette peut se faire avec des enfants et se décliner avec tous les fruits que vous voulez : nectarine, cerise, poire, ananas, etc.

Et si vous n’aimez pas les figues, faites un tour du côté de mon moelleux aux pommes !

 

gateau au yaourt pomme figue

Simplissime gâteau pomme figue

 

Pour 1 gâteau

  • 1 fromage blanc de 100 g
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes
  • 2 figues
  • 3 oeufs

Moule utilisé : Moule à part Flexipan Guy Demarle





 

Préparation

1. Versez le fromage blanc dans un saladier.

2. Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et la poudre d’amande et bien mélanger le tout au fouet.

3.  Incorporez la farine et la levure.

4. Coupez les pommes en cubes et les figues en petits morceaux.

5. Ajoutez les fruits dans la pâte à gâteau, mélangez et versez dans un moule. (Si votre moule n’est pas en silicone, n’oubliez pas de le beurrer et de le fariner).

6. Faites cuire l’appareil à gâteau pendant 35 min dans un four préchauffé à 190°. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre. La lame doit ressortir sèche.

 

gâteau pomme figue
gateau facile aux pommes et aux figues

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Fille de restaurateurs, mes parents ont su me donner le goût des bonnes choses, peut-être un peu trop ! Je partage avec vous mes recettes coup de cœurs, du quotidien ou d’une occasion particuliére…

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