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Mignardises & biscuits

mini tartelettes à la rhubarbe et au speculoos

Mini tartelettes à la rhubarbe et speculos

Deux recettes en une, je vous gâte aujourd’hui ! J’ai réalisé des petites tartelettes à la rhubarbe et au spéculos dans les empreintes mini tartelettes, puis avec les restes de pâtes, des sablés fourrés à la confiture d’abricot.   Mini tartelettes rhubarbe et spéculos Ingrédients pour 30 minis tartelettes 1 pâte sucrée (il en restera,…

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Cakes à la vanille et Rhum brun

Ah, j’ai enfin eu l’occasion de faire une photo avec la lumière du jour ! On voit nettement la différence, car jusqu’à présent j’étais contrainte de les faire le soir, à la lumière artificielle. Une petite joie personnelle ?. Enfin, trève de bavardages, regardez plutôt ces petits cakes aux rhum qui ont accompagnés à merveille…

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fingers au chocolat

Fingers au chocolat {Home made}

Pour épater vos invités, essayez cette recette de finger au chocolat maison ! Pour accompagne le café ou lors d’un goûté anniversaire. Je l’ai fait dans le moule Fingers de Guy Demarle, mais ils peuvent être réalisés sans aucun moule.     Fingers au chocolat {Home made} Pour 28 fingers : 125 g de beurre…

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Financiers des amoureux chocolat amande

Moi aussi je célèbre la St Valentin en vous proposant une recette sucrée et aphrodisiaque, enfin ça c’est que les ingrédients prétendent ! Les financiers, c’est idéal pour utiliser des blancs d’œufs et rapide à faire. Je propose des financiers bicolores avec un côté chocolat, et un côté nature à l’amande. Pour moi la St…

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Rosaces feuilletées poire chocolat

Rosaces feuilletées poire chocolat

On les voit beaucoup sur Pinterest, ces fameuses rosaces feuilletées aux pommes. Il faut dire que c’est bien joli quand même. Je vous propose ma version de saison avec des poires et des pépites de chocolat. Cette recette, c’est tellement pratique pour faire un petit dessert vite fait bien fait, avec les moyens du bord…

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Macarons framboise (Bonne année 2016)

Pour commencer la nouvelle année en bonne et due forme, je vous souhaite d’être pleinement heureux pour 2016. Je ne vous souhaite pas de suivre vos bonnes résolutions puisque la plupart d’entre vous ne les tiendront pas (moi y compris ? !) ! Eh puis, tout ce que je peux vous souhaiter, c’est de vivre…

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Petits sapins de Noël meringués

C’est bientôt Noël, c’est chouette ! Cette année, en plus des cadeaux, j’avais envie d’apporter chez mes hôtes, des petites gourmandises. Pas envie de faire des chocolats, sinon on va en faire une overdose et pas envie de me casser la tête non plus ! Du j’ai j’ai décidé que ça serait des jolies petites…

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