Une matinée où le brouillard a enhavi les champs, je suis seule et me console en pâtissant une petite recette facile et délicieuse. Les biscuits spritz faits maison sont mille fois meilleurs que la version industrielle, et tellement faciles ! Il me semble avoir repéré cette recette dans un numéro de Elle à table, elle est … Lire plus
Plus original, plus varié et plus joli que le traditionnel ballotin de chocolat, pourquoi ne pas offrir un bouquet à Noël ? Pas un bouquet de fleurs évidemment, mais bien un bouquet de chocolat ! C’est l’Atelier du Chocolat qui propose cette présentation inédite. Il y a peu, j’ai reçu un joli colis, que j’ai … Lire plus
Ou comment utiliser 2 jaunes d’œufs abandonnés dans le frigo ! C’est en cherchant une recette pour utiliser mes deux jaunes, des œufs utilisés pour réaliser cette bûche de Noël, que je suis tombée sur la recette de Il était une fois la pâtisserie. Entre cookies et biscuit, ces sablés sont simples et raide à … Lire plus
J’avais une furieuse envie de sortir mon moule à bûche du placard ! Après un peu de réflexion et quelques croquis, j’ai trouvé la recette que je souhaitais vous proposer pour Noël 2016 ! Cette bûche de Noël se compose d’une mousse chocolat/praliné avec du pralin pour le côté croquant, d’un insert citron, un lemon … Lire plus
Cette recette de gratin de courge ressemble étrangement à ma recette des chaussons à la courge butternut et aux champignons. Normal, je l’ai faite avec des restes de cette recette ! J’avais utilisé les dernière courges et comme il me restait de la purée de courge et des champignons, j’ai fait fait ce gratin automnal … Lire plus
Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël. Eh oui les fêtes approchent et vous êtes certainement en pleine réflexion de votre menu de Noël ?! Ces sucettes apéritives sont ludiques et rapides à faire. En plus vous pouvez l’adapter avec les ingrédients que vous souhaitez … Lire plus
Faite en 15 minutes, cette recette de pâté de foie de volaille maison est très facile à réaliser. Elle peut se décliner en version individuelle ou familiale, comme une terrine. Je l’ai adaptée en forme de mini lingots, avec des toast rectangulaires. Minis lingots de foies de volaille {Pâté de foie maison} Pour 35 … Lire plus
Il m’a fallu deux essais pour trouver la recette qui me convenait le mieux ! Et la deuxième fut incontestablement la meilleure, tant en au niveau esthétique que pratique. Cette recette est tirée d’un marbré au chocolat déniché dans un magazine de Elle à Table il y a déjà un petit moment. Adaptée avec du … Lire plus
Des tartelettes au poireau, quoi de mieux pour un repas rapide, simple et convivial ? Ce légume ce marie très bien avec le fromage de chèvre, pour une tartelette légère et parfumée. Tartelettes à la fondue de poireau, bacon et chèvre Pour 8 tartelettes au poireau 1 pâte à tarte au fromage blanc 1 … Lire plus
À la maison nous sommes amateurs de crème de marrons et plutôt que d’acheter la fameuse crème dessert Maronsui’s, j’ai décidé de la faire. La recette est tirée d’un livre très intéressant pour faire du fait-maison et remplacer les produits industriels courants. Ce livre, vous le connaissez peut-être, il s’agit de « La petite épicerie du … Lire plus