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Tartes, quiches & Cie

tartelettes au poireau bacon et chèvre

Tartelettes au poireau, bacon et chèvre

Des tartelettes au poireau, quoi de mieux pour un repas rapide, simple et convivial ? Ce légume ce marie très bien avec le fromage de chèvre, pour une tartelette légère et parfumée.   Tartelettes à la fondue de poireau, bacon et chèvre   Pour 8 tartelettes au poireau 1 pâte à tarte au fromage blanc 1…

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Croque monsieur au st nectaire

Croque monsieur campagnard au St Nectaire

Vous connaissez surement le croque monsieur dans sa version classique avec du pain de mie, du jambon et une tranche de fromage ?! Moi je le préfère dans sa version à la béchamel, avec du vrai pain, c’est plus moelleux et plus gourmand ! Ici, cette spécialité dont l’origine viendrait d’un café du boulevard des…

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Quiche aux petits pois jambon et menthe

Quiche aux petits pois, menthe et dés de jambon

Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, la quiche au petits pois set idéale pour un repas du soir simple et goûteux ! La recette de la pâte à tarte et de l’appareil à quiche est tirée du livre Atelier tartes.   Quiche aux petits pois, menthe et dés de jambon   Pour 1 quiche…

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Tarte soleil aubergine et chorizo

Tarte soleil aubergine, chorizo et fromage basque

On la voit partout cette jolie tarte soleil, que je n’ai pu résister à essayer ma propre version ! Le temps s’y prête bien il faut dire, elle a comme une goût de vacances cette tarte :-). Et malheureusement, je ne pars pas en vacances cette année. Mes vacances étant en août, je serais certainement…

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Tarte au fromage blanc

Tartelette bressane {Tarte au fromage blanc salée}

Vous connaissez sûrement la tarte au fromage blanc alsacienne, en version sucrée ? Pourquoi ne pas essayer, la tarte au fromage blanc salée, venue de la Bresse ? Ultra facile à préparer, elle est parfaite en entrée ou en plat du dimanche soir avec une salade verte.     Tartelette bressane {Tarte au fromage blanc…

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Tarte tatin salée aux oignons caramélisés

Tatin salée aux oignons caramélisés blancs et rouges

Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer une recette de tarte tatin salée. J’avais juste peur que la garniture ne tienne pas à la pâte (allez savoir pourquoi ^^). Et j’ai craqué sur une recette tirée d’un blog, découvert il y a peu sur Hellocoton. J’aime bien cette recette, elle est sympa en entrée avec…

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