Sapins feuilletés en sucette au saumon fumé

Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël. Eh oui les fêtes approchent et vous êtes certainement en pleine réflexion de votre menu de Noël ?! Ces sucettes apéritives sont ludiques et rapides à faire. En plus vous pouvez l’adapter avec les ingrédients que vous souhaitez : pesto, chorizo mixé, jambon fumé, etc.

 

Sapins feuilletés apéritif de noël

Sapins feuilletés au saumon fumé

 

Pour 18 sapins feuilletés :

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 125 g de fromage frais type St Moret
  • 5 tranches de truite fumée ou saumon fumé (sur les photos j’en ai utilisé 4, et c’est juste)
  • Poivre, ciboulette
  • 18 brochettes en bois

 

Préparation

1. Étalez ou déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

2. À l’aide d’une spatule, étalez le fromage frais sur toute la surface. Poivrez et parsemez de ciboulette.

3. Coupez le saumon fumé en lamelles (cela sera plus simple pour la suite) et déposez-le sur le fromage frais, sur toute la longueur.

4. Coupez la pâte en lanières de 1 cm de large.

5. Façonnez les sapins : rabattez l’une des extrémités sur 4 cm, puis rabattez le côté opposé par dessus. Pliez le restant de la lanière de façon à ce que le deuxième plie soit plus petit que le premier pour obtenir une forme de sapin. Terminez en rabattent le haut du sapin.

6. Disposez les sapins apéritifs sur des brochettes en bois. Faites cuire 15 à 20 minutes à 180° (four préchauffé) et servez.

 

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4 Comments

  1. guillemin

    Est ce que je peux les préparer sans les cuire et les mettre au congélateur? Et les cuire le jour où j’en ai besoin.merci

    • Laura

      Bonjour, je vous conseille plutôt de les précuire 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four et de les congeler ainsi. Comme ça au moment du réchauffage, ils ne seront pas trop secs. Bonne journée

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